Elementos de tecnología de alimentos / Norma W. Desrosier.
Por: Desrosier, Norman W
Tipo de material:
TextoEditor: México CECSA 1983Descripción: 783 p. il. 24 cmISBN: 9682603854Tema(s): Alimentos -- Procesamiento y manufacturaClasificación LoC:TP370 D4718
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros del acervo general
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UIMQROO–BIBLIOTECA | Colección General | TP370 D4718 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | UIMQR001534 |
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